Wochentipp: “Feuerbohnen & Kichererbsen” von Monica Cacciatore
Montag, März 1st, 2010
Sie denken bei Hülsenfrüchten an Linseneintopf und dicke Erbsensuppe?
Vergessen Sie’s!
Hier kommt die neue Generation der Hülsenfrucht-Gerichte: raffiniert, exotisch und leicht zu kochen, von Vorspeise bis zum Dessert. Was ich besonders gut finde ist, dass jedes Land in diesem Buch seine Rezepte vorstellt. Es sieht alles so lecker aus!
Nach einer umfangreichen Warenkunde folgen detaillierte Pflanzenbilder. Das ist ein richtig schönes Buch über Tofu und Hülsenfrüchte.
Cacciatore, Monica:
Feuerbohnen & Kichererbsen
Weil der Stadt : Hädecke, 2008
ISBN 978-3-7750-0523-4
Tipp: Ingrid Koch